またまた出石へ行ってきましたよ～
先日は一鶴さんを紹介させていただきました。
本日は豊岡市出石町町分にある"ー手打ち出石蕎麦ー沢庵"さんを紹介させていただきます。
豊岡市出石町にある"手打ち出石蕎麦 沢庵"の蕎麦が美味い！！
この日は夜に出石へ行ってきました。
絶賛一人生活中なので、ちょくちょく自分の実家へ帰ってご飯食べさせてもらったりもしているのですが、蕎麦食べたいなぁ～なんて話になり、
何年ぶりでしょうか、かなり久しぶりに両親と出石へ蕎麦を食べにいってきました。
夜も営業されているかなり貴重なお店 沢庵さん
出石蕎麦のお店は基本的に夕方には閉店されます。
やっぱり観光客の多い場所なので、
お昼ごはんに出石蕎麦！という方が大半なんでしょうね。
そんな中、ここ沢庵さんはお昼は勿論、夜も営業されているかなり貴重な有難いお店です。
お店の目印はこれ！
お店の前に立って、「いらっしゃいませ～沢庵はこちらです！」ってポーズをとりながら教えてくれています！笑
少し離れた場所からでも見えるので目印にすると分かりやすいと思います。
お店の中はこんな感じです。
入り口から店内奥を撮影しています。
奥には座敷が、手前には半個室のようなテーブル席があります。
テーブル席です。木のテーブルが存在感あってかっこいい。
店内は明るすぎない照明のなか、JAZZが流れていてすごくおしゃれな雰囲気ですよ。
JAZZには詳しくなので細かい事は言えませんが！笑
麺へのこだわりが素晴らしいお店 沢庵
これまでの人生の30数年、出石蕎麦のお店に来たら何も考えず「皿そば」を食べていました。
それが始めて今回は違うものにチャレンジ！
理由は特にありません！笑
ぶっかけそばの中を注文してみました！
母は皿そばを、父は私と同じぶっかけそば中を注文。
沢庵のぶっかけそばが美味しい！！！
この状態でテーブルへやってきました。
つゆは皿そばのものと共用。
あとお好みで生卵を入れます。
私は生卵いれて食べました。
完成！！！
山菜やキノコ、ネギがたくさん入っていて豪華です。
混ぜていただきます。
おいしっ！！！！
蕎麦自体がかなり美味しいから、結局どうやって食べても美味しいんだって思いました。かなり美味しかった。
山菜とも、きのことも、とっても良くあうし。
鰹節が入っていてそれがまた美味しくてとっても印象的でした。
こりゃ"中"じゃなくて"大"にしたらよかったなぁ～と少し後悔！
次回ぶっかけを食べる時は大にします！
沢庵の皿そばが最高に美味しい
今回私は食べませんでしたが、沢庵さんの皿そばかなり美味しいですよ。
出石そばのお店にはかなりたくさん行きましたが、
トップクラスに美味しいと思っています。
また、一番行った回数が多いのもここ沢庵さんじゃないかなと思います。
夜営業されているので来やすいこともありますしね。
皿そばを注文した際、
お店の方が皿そばを持って来てくれた時に食べ方の説明をしてくれます。
その中で一番印象的なのが、
「最初の一皿だけでも塩で食べてみてください！」
この食べ方は沢庵さんでしかしたことがありませんでしたし、
お店の方から言われたこともありませんでした。
塩で食べるのが一番蕎麦の味が分かる！というのが理由のようです。
蕎麦への自信とこだわりが伝わって凄くいいな～と思います。
こうやって塩を持って来てくれますよ。
見えますか？
少し塩を振っています。
かけすぎは注意です！笑
たしかに蕎麦の味をしっかり感じられて粋な食べ方だなといつも思っています。
塩で食べても美味しいので是非！
沢庵のオリジナルそばアイスが美味しい
美味しいそばをいただいた後、デザートも食べました。
沢庵さんオリジナルのそばアイスです。
中に蕎麦が入っていて食感がいい！
そして強すぎない蕎麦の味がいい！おいしいアイスです。
パッケージをみると・・・
あああああ！！！！
らいらっくさんで作られているんだ！！！
おいしいわけだ！
デザートにも満足。最高の晩御飯でした。
夜、出石蕎麦が食べたくなったら沢庵さんへGO
やっぱり美味いです沢庵さん。
お店の方もとっても親切ですし。
皆さんも夜、出石そばが食べたくなったら是非、沢庵さんへ。
勿論お昼も営業されているのでお昼でも！
夜営業もあるということでお酒のメニューも充実していますよ。
蕎麦を肴に美味しいお酒。いいですね～！
本日は兵庫県豊岡市出石町町分にある沢庵さんを紹介させていただきました。
塩で食べる蕎麦、惹かれるものがありますよね。
お店の雰囲気も、味も最高なのでとってもおススメです。是非。
本日も最後までありがとうございました。
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手打ち出石蕎麦 沢庵
営業時間
平日 10：30～21：00
土日 10：00～21：00
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